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凝縮された肉の旨みが魅力!スペイン産ラルポーク | キリストンカフェ東京

2017.11.10
こんにちは、キリストンカフェ東京です。

みなさんは、お肉の中でどの種類のお肉がお好きですか?ステーキや焼肉の定番である牛肉、フライドチキンや親子丼などでも美味しい鶏肉、ジンギスカンで有名なラム肉など、美味しいお肉が私達の周りにはたくさんありますよね。そして身近な存在の豚肉は、美味しくて栄養も豊富な食材の一つです。

美味しい豚肉の中でも、当店ではスペイン産の「ラルポーク」という種類をご用意しています。ぜひ一度、お召し上がりください!

 

ラルポークとは


美食の地として有名な、スペインのカタルーニャ地方で、味にうるさいお肉屋さんたちが開発した新種の豚肉がラルポークです。スペイン語でRAL(ラル)とはレアルの略で「最高位、王位」という意味の言葉です。

乾燥した状態で、徹底した温度管理のもと、肉を寝かせて熟成させるドライエイジングしたラルポークは、更に柔らかく、旨みを凝縮するため、香りや味が濃厚になります。甘みのある美しいサシが入ったラルポークは、細やかな筋繊維をもつため、歯切れのよい柔らかな食感となります。

 

 

当店で食べられるメニュー




ドライエイジングによって旨みがさらに凝縮された、食感の柔らかなラルポークを、当店ではしゃぶしゃぶ鍋でご用意しました。しかも、普通のしゃぶしゃぶではなく、じっくり煮込んだ野菜と赤ワインの風味豊かなスープでお召し上がりいただく、オリジナルのしゃぶしゃぶです。絶品の赤ワインしゃぶしゃぶで、美味しいラルポークとたっぷりのお野菜をお召し上がりください。

・RALポークとたっぷり野菜の赤ワインしゃぶしゃぶ鍋 ~7種ハーブ&16種野菜と共に~  1,580円

 

 

お好みのお酒と一緒にお楽しみください




美味しいラルポークを、お好みのお酒とともにお楽しみください。赤ワインしゃぶしゃぶですので、ワインとの相性の良さは言うまでもなく、ビールやハイボール、カクテルなどと一緒にお楽しみいただけます。当店では、様々な種類の美味しいドリンクをご用意しています。

 

いかがでしょうか。スペイン産の上質な美味しいラルポークを、ぜひ当店でお召し上がりください。皆様のご来店をお待ちしております。

 

新宿三丁目から徒歩3分。中世ヨーロッパの教会のような空間。

おしゃれでゴージャス、だけど店内は広く、ゆったりしたソファー席が中心となっているので落ち着く空間となっています。

飲み放題付きコースは2980円から。

こだわりの自家製ローストビーフが味わえるプランがおすすめ。

おしゃれでボリュームのあるお料理をお楽しみ下さい。

シーンに合わせて多数ご用意しております。

個室は空き次第で2名様から、貸切は30名様~450名様まで。ご予約はお早めに。

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電話番号:05073004502

以上、キリストンカフェ東京PR担当でした!

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〒160-0022 東京都新宿区新宿5-17-13 オリエンタルウェーブ8・9F
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営業時間
月〜日
17:00〜23:30
(L.O.22:30)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
アクセス
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都営新宿線 新宿三丁目駅 徒歩5分
JR 新宿駅 徒歩10分

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