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よく耳にするグルテンフリーって何? | キリストンカフェ東京

2018.04.9
こんにちは、キリストンカフェ東京です。



皆様は「グルテンフリー」という言葉を耳にしたことはありませんか?数年前からテレビなどでダイエット法を紹介する番組でも度々登場している「グルテンフリー」は、簡単にいうとグルテンを使用しない食べ物のことです。本日はグルテンフリーについてご紹介いたします。

 

どのような食品にグルテンが含まれているのか?




グルテンというのは、小麦・大麦・ライ麦などの麦類に含まれているタンパク質の一種です。グルテンが含まれている主な食品例は、パン・パスタ・うどん・ラーメン・ピザなど、現代の日本人には欠かせない好きなメニューばかりです。一方、グルテンフリーな食材は、米・肉・魚などの例があげられます。


グルテンフリーはアレルギー予防・改善食として誕生した


今でこそダイエット食として注目を集めているグルテンフリーですが、元々はアレルギー予防・改善のために考案された食事です。グルテンに含まれるグリアジンがアレルゲンとなりアレルギー反応を起こすことがあります。アレルギーを発祥すると、消化不良や吐き気などが起こり腸疾患を引き起こすこともあります。そのような方々の症状を予防・改善するために誕生したグルテンフリーですが、現代人は日頃からグルテンを含んだ食品を多く摂取しているため、グルテンフリーの食品を食べたことで体調改善や体重変化がありダイエットに良いと一気に注目されるようになったのです。グルテンフリーが誕生した経緯などを知っていくとダイエット目的というよりは、体調を整える体質改善目的で取り入れるのが良さそうですね。

 

当店にもグルテンフリーメニューございます




グルテンフリーホールチーズカルボナーラ/788kcal・・・1280円

米、とうもろこしを使用したグルテンフリーのパスタです。グルテンフリーパスタは、美容や健康志向の高いセレブにも人気が高い注目の食品です。グルテンフリーメニューをお求めの方は是非当店へお越しください。

 

 

新宿三丁目から徒歩3分。中世ヨーロッパの教会のような空間。

おしゃれでゴージャス、だけど店内は広く、ゆったりしたソファー席が中心となっているので落ち着く空間となっています。

飲み放題付きコースは2980円から。

こだわりの自家製ローストビーフが味わえるプランがおすすめ。

おしゃれでボリュームのあるお料理をお楽しみ下さい。

シーンに合わせて多数ご用意しております。

個室は空き次第で2名様から、貸切は30名様~450名様まで。ご予約はお早めに。

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電話番号:05073004502

以上、キリストンカフェ東京PR担当でした!

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