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レバーに含まれる栄養価は優秀! | キリストンカフェ東京

2018.03.26
こんにちは、キリストンカフェ東京です。



皆様はレバーお好きですか?癖があるため苦手という方もいらっしゃいますが、それと同じく苦手ではなく食べられるけど進んでは食べないという方もいらっしゃいます。本日は、レバーに含まれる優秀な栄養価を知っていただき、レバーを好む方が増えればと思い、レバーについてご紹介したいと思います。

 

トップクラスの栄養価を誇るレバー


レバーに含まれる栄養価は、数ある食品の中でもトップクラスと言われています。その中で注目すべきは、鉄分・ビタミンA・ビタミンB・ビオチン・葉酸の5つです。その中から注目の成分についてご紹介いたします。

 

ビタミンA(レチノール)

角質層のヒアルロン酸を増やす働きがあるため、皮脂分泌を整え美肌・美白効果や老化防止に役立ちます。そのほかにも、免疫力の向上、眼病の予防・改善、新陳代謝を促すなどの効果があるとされています。

 

ビタミンB

体内の細胞を活性化し、疲労回復に効果を発揮するビタミンBは、「動脈硬化を防ぐ」「脂肪分解を促す」などの効果があるとされています。また、皮膚や髪、爪などを健康に保つ働きがあるので、美容を気にする女性に嬉しい成分です。

 

ヘム鉄

鉄分は貧血防止に必要な重要な成分です。鉄欠乏性貧血と呼ばれる貧血は、赤血球中のヘモグロビンの量が低下しうまく酸素が運ばれないことにより、めまいや動悸息切れ、食欲不振などの原因にもつながります。レバーに含まれるヘム鉄は、体内に効率よく吸収され、これらの症状の改善に役立ちます。

 

レバニラも良いですがワイン煮もおすすめです




鶏レバー赤ワイン煮・・・500円

レバーを使用した料理というと、レバニラや焼き鳥のレバーが王道ですが、当店ではワイン煮にしたレバーをお召し上がりいただけます。レバーは鶏や豚などの種類がありますが、鶏レバーには眼精疲労に効果的なビタミンAが豊富なのでデスクワークなどで目を酷使している方にもおすすめの一品です。

 

新宿三丁目から徒歩3分。中世ヨーロッパの教会のような空間。

おしゃれでゴージャス、だけど店内は広く、ゆったりしたソファー席が中心となっているので落ち着く空間となっています。

飲み放題付きコースは2980円から。

こだわりの自家製ローストビーフが味わえるプランがおすすめ。

おしゃれでボリュームのあるお料理をお楽しみ下さい。

シーンに合わせて多数ご用意しております。

個室は空き次第で2名様から、貸切は30名様~450名様まで。ご予約はお早めに。

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電話番号:05073004502

以上、キリストンカフェ東京PR担当でした!

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