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白ワインを飲んでみよう!相性の良いお料理もチェック! | キリストンカフェ東京

2019.03.28
こんにちは、キリストンカフェ東京です。

皆さまは、ワインはお好きでしょうか?
当店の中世ヨーロッパ調の雰囲気にはワインが絵になるとして、多くのお客様からワインのオーダーをいただきます。
お客様のお好みに答えられるように、赤・白・スパークリングとさまざまなワインを取り揃えております。
今回は、中でも「白ワイン」に焦点を当て、マリアージュを楽しんでいただけるお料理をピックアップしてご紹介します。

 

白ワインと言っても味わいはさまざま




白ワインは一部をのぞき、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランのような、白ブドウを使用して造るワインです。
発酵の度合いによって、辛口または甘口の2タイプに分かれます。
ブドウをしっかりと発酵させると辛口に、途中で発酵をストップさせるとブドウの糖分がそのまま残り甘口に仕上がります。

 

ペイ・ドック・ブランに合わせたいおすすめ料理




ペイ・ドック・ブランに合わせるのは、「サーモンのカルパッチョ ~シトロン風味~」はいかがでしょうか?
ペイ・ドック・ブランはフランスのワインで、さまざまなお料理と合わせやすく、デイリーユースとしておすすめです。
キレのある酸味が飲みやすく、魚介のお料理との相性もとても良いのが特徴です。ペイ・ドック・ブランのフルーティーな香りは、サーモンのカルパッチョに使用するシトロンともベストマッチ。
お料理もワインも、どちらも美味しく召し上がっていただけること間違いなしです。

 

ガタオ・ヴィーニュベルデに合わせたいおすすめ料理




じわじわ人気が高まっているのがガタオ・ヴィーニュベルデです。
ポルトガルのワインで、成熟する前のブドウを摘み取って作られるワインです。
微発泡な状態でビン詰めされ、味わいはとってもフレッシュです。
甘みはほぼなく、透き通るような爽やかな酸味が特徴です。
微発泡タイプなのでスパークリングワインの代わりに、乾杯ドリンクとするのもおすすめ。
チーズの盛り合わせをつまみながら、オシャレに開けていみてはいかがでしょうか?

 

モスカート・ダスティに合わせたいおすすめ料理




後味がすっきりしているものの、甘みが強いワインといえばモスカート・ダスティです。
ワイン初心者さんにも飲みやすく、デザート感覚でお楽しみいただけます。
ティラミスやレアチーズケーキなど、チーズ系スイーツとの相性抜群。
お食事の〆として、スイーツとのマリアージュをお楽しみください。

ワイン初心者さんでも挑戦しやすい白ワイン。
ひとくちに白ワインと言っても味わいはさまざまです。
ワインの特徴を知って、お好みに合う1本を見つけてくださいね。

 

新宿三丁目から徒歩3分。中世ヨーロッパの教会のような空間。

おしゃれでゴージャス、だけど店内は広く、ゆったりしたソファー席が中心となっているので落ち着く空間となっています。

飲み放題付きコースは2980円から。

こだわりの自家製ローストビーフが味わえるプランがおすすめ。

おしゃれでボリュームのあるお料理をお楽しみ下さい。

シーンに合わせて多数ご用意しております。

個室は空き次第で2名様から、貸切は30名様~450名様まで。ご予約はお早めに。

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電話番号:050-7300-4502

以上、キリストンカフェ東京PR担当でした。

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※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。

キリストンカフェ 東京

住所
〒160-0022 東京都新宿区新宿5-17-13 オリエンタルウェーブ8・9F
電話番号
050-7300-4502
営業時間
月〜日
17:00〜23:30
(L.O.22:30)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
アクセス
地下鉄丸の内線 新宿三丁目駅 徒歩5分
都営新宿線 新宿三丁目駅 徒歩5分
JR 新宿駅 徒歩10分

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